首先中国版最想吐槽的( de)一点，就是双方设置，《黑白( bái)大厨》虽然是以“下”犯“上”，副( fù)标题虽然也叫「料理阶级( jí)战争」，但他们弱化了实力( lì)强劲的知名厨师和平民( mín)厨师这个对立的属性，以( yǐ)白（知名）汤匙和黑（平民）汤( tāng)匙的代号进行对决，我到( dào)现在记得的其中一句话( huà)，是几个平民厨师说的，大( dà)概是“怎么是黑汤匙，不是( shì)银汤匙，好过分”，第一就是( shì)给到大家的感觉是平等( děng)且有实力，既给到了知名( míng)厨师该有的实力身份，也( yě)承认了平民厨师具备挑( tiāo)战的实力，其次就是“我”确( què)实有挑战的资格。

《一饭封( fēng)神》好家伙，上来直接“小厨( chú)”“大厨”，嗨尼玛大的4个字挂( guà)在墙上，简直。然后就是中( zhōng)国综艺一贯的手法，给拍( pāi)了一堆小人物的小片，真( zhēn)的很中国综艺，希望观众( zhòng)代入进去，很没必要，反观( guān)黑白就干净得多，除了各( gè)自的代号和履历就没了( le)，即使有小片都是一带而( ér)过，我们是来看美食对决( jué)的，不是来看导演心里想( xiǎng)的所谓的底层人物的小( xiǎo)片，感动一下加加分的，真( zhēn)正有实力的，不是靠这，我( wǒ)要感动，要感受人间烟火( huǒ)气，我不如去看舌尖？？？那如( rú)果你要说这是根据中国( guó)人本地化的美食竞技综( zōng)艺，那我想说，在这些劣质( zhì)属性上，做的确实很“中国( guó)化”。

厨师登场整得跟选秀( xiù)节目一样，哪哪low到爆，

这个( gè)现场，我把图截一下，这是( shì)哪个厨具会展吗请问？？？

真( zhēn)是要看看黑白大厨洗洗( xǐ)眼睛，什么叫燃，什么叫压( yā)迫感，什么叫审美。

评分环( huán)节， 黑白大厨是评审蒙眼( yǎn)，由厨师自己分餐，再由两( liǎng)位侍从喂食，极致的还原( yuán)食材到味道的呈现，总共( gòng)两票，会有平票的情况出( chū)现，下面会说。

一饭封神是( shì)三位评审，睁着眼睛叫“盲( máng)选”，好家伙，一饭重新定义( yì)了什么叫“盲”选，并且没有( yǒu)平票的情况出现，为“中国( guó)好厨艺”埋下了伏笔。

黑白( bái)会出现1:1平票的情况，但结( jié)果拒绝了平票的出现，这( zhè)就是我觉得很有意思也( yě)很有看点的地方。如果出( chū)现平票，两位评审会摘下( xià)眼罩，看看比拼的菜品，这( zhè)时候才会看到摆盘，接着( zhe)就是两位评审开始battle，从符( fú)合比赛、食材主题的突出( chū)、技巧创意，还有最后的完( wán)成度等方方面面去说服( fú)另一方。 一饭绝不会有平( píng)票的结果出现，并且也没( méi)遮住眼睛，绝大部分观众( zhòng)都能猜到菜是谁做的，这( zhè)三位评委能猜不出来？？？并( bìng)且从剪辑来看也是，都是( shì)进来一眼表情就知道哪( nǎ)道菜是谁做的，毕竟食材( cái)挑选的阶段谁都知道是( shì)谁拿了什么食材，然后菜( cài)品的烹饪方式/风格 和呈( chéng)现决定了是谁（尤其第二( èr)期下 简直不要太明显 傻( shǎ)瓜都猜得出来），大厨还是( shì)小厨，中式还是西式厨师( shī)，大家心照不宣罢了。 再一( yī)个，现在知道的，游牧小厨( chú)和狮城黑马都是米其林( lín)二星的厨师，通过小片塑( sù)造成新手，交钱参赛罢了( le)，还有其他人，打造个人IP，也( yě)不是不可能。 最后，双标评( píng)价标准在第二期中下频( pín)繁出现，小厨离谱胜出几( jǐ)次，只能解释各位大厨档( dàng)期不够哈。 中国好厨艺。